De lekkerste koek, cakejes en taarten
Jay! Vandaag ben ik jarig! En heb ik deze feestelijke taart gebakken. Omdat het bijna pasen is, was het thema vrij makkelijk. Geel en chocolade!
De taart zelf is een standaard biscuitbodem, gevuld met zelfgemaakte botercrème en jam. Daar overheen hebben we gele botercrème gesmeerd en met chocolade een dripcake-effect gemaakt. Voor de decoratie zijn we helemaal losgegaan in de winkel. Daar liggen namelijk genoeg lekkere paaskoekjes en paassnoepjes!verjaar
Lekker plakje cake voor bij de koffie! Marmercake gaat er altijd in. Daarbij maak je één beslag, dat je voor de helft in het cakeblik schenkt. De andere helft vul je aan met cacaopoeder. Even goed roeren (niet te lang, anders wordt de bloem taai) en schenk je dat over het blanke beslag heen. Met een spatel duw je dan her en der in het beslag, daardoor ontstaat dat gave marmer-effect!
Deze cake is trouwens gemaakt met een pakje Koopmans marmercake – super makkelijk en ook erg lekker!
Toen ik die groene mergpijpjes had gebakken was er nog deeg over. En waarom zou je het weggooien als je er ook gewoon een taart van kunt bakken. Helaas was het deeg niet echt gerezen in de oven, dus het was een heel lage taart. Maar hij was wel lekker!
Dit keer heb ik iets speciaals gebakken: een dripcake! Het zijn 3 lagen biscuitdeeg met jam en botercrème er tussen. Het is afgesmeerd met geel gemaakte botercrème en daar over heb ik de verdunde chocolade ganache gedript. Het is afgewerkt met banaantjes, chocoladespekken, apenkoppen, bananensoesjes en 2 halve citroenen. Het klinkt heerlijk en dat was het ook!